»средиземноморска диета
Какво представлява
Някои диетолози определят именно средиземноморската диета, богата на полски култури и мононенаситени мазнини, за една от най-здравословните. От много време тя се асоциира с дълголетие и добро здраве на сърцето. Но освен това тя може да бъде и прекрасен начин за отслабване, стига да се яде с мярка.
Когато се говори за средиземноморска диета се има предвид региона на Южна Европа до Близкия изток. Преди над 50 години специалистите са забелязали, че хората, обитаващи посочения район са по-здрави и живеят дълъг и пълноценен живот – най-вече заради начина си на хранене, типа храни и начина на живот като цяло.
Средиземноморската кухня варира в различните райони, но навсякъде тя се базира на зеленчуци, плодове, маслини, бобови култури, пълнозърнести храни, зехтин, риба, както и малко млечни продукти и вино. Допълнително към нея трябва да се отчетат и специфичния начин на структуриране на деня – продължителен обяд, често последван от следобедна почивка (сиеста) и редовна физическа активност.
Редица изследвания показват, че контролираните като калории диетични планове, богати на полски култури, здравословни мазнини и крехки протеини, каквато е средиземноморската кухня, са много подходящ начин за отслабване. Наскоро публикувани в New England Journal of Medicine данни сочат, че средиземноморската диета може да е също толкова ефективна за намаляване на теглото колкото и редицата нискомаслени диети. За разлика от тях тя дава и нещо повече – възможност за подобряване на обмяната на веществата (метаболизма).
Натрупаните през годините данни доказват ползата на типичните за средиземноморската диета храни заедно с физическата активност за контрол върху теглото и при определени ограничения на калориите - за отслабване.
Заради своята нарастваща популярност и многократно доказван ефект средиземноморската диета е станала основа за други, подобни диети – например диетата Южен бряг, създадена от кардиолога д-р Артър Агатстън.
Други ползи от средиземноморския...
От изборът на подходящо време за натоварване до... Моцарт и Леонардо
Растенията у дома не само създават красота и уют. Те са и полезни за здравето - както за психиката, така и за физиологията.
Натрупването на мастна тъкан в областта на корема не е просто естетически дефект.
