Ябълките: витамини и минерали
Ето какви полезни вещества ще си набавим от една средна ябълка и то с кората.
здраве.bg
... е 400 мкг - за мъже и жени над 18 години. Бременните обаче трябва да си набавят на ден поне по с 50% повече фолиева киселина.
Важно е да се отбележи, че цялата фолиева киселина в ябълките се намира в кората им!
Фосфор
Една средно голяма ябълка с кората осигурява около 20 мг фосфор. Фосфорът е вторият най-разпространен минерал в тялото (след калция). Той допринася за здравината на костите, а клетките го използват с най-различна цел, една от които е т.нар. ДНК отговор. Препоръчителната дневна доза фосфор за хората над 18 години е 700 мг.
Желязо
Една средно голяма ябълка с кората осигурява около 0,22 мг желязо - съществена градивна част от протеините, която отговаря за разпространяването на кислорода в кръвта и мускулните клетки. Клетките използват желязо и в процеса на метаболизма. Препоръчителната дневна доза варира между 8 и 18 мг в зависимост от възрастта и пола. Жените като цяло се нуждаят от повече желязо.
Натрупването на мастна тъкан в областта на корема не е просто естетически дефект.
И най-сложната таблица няма да ви даде достатъчно точен ориентир...
или още един опит за рейтинг на най-здравословните продукти
