Детето и витамините
здраве.bg
... , във функционирането на нервната система, стомаха и червата.
В организма се синтезира в малко количество и постъпва главно с храната. Съдържа се в месото, рибата, гъбите.
По време на топлинна обработка се губи около 15-30% от този витамин, но при замразяване и консервиране той се запазва добре.
Витамин В6 (пиридоксин) има значение за регулирането на белтъчния обмен, подхранването на кожата, функционирането на нервната система.
При недостиг се развива анемия, възникват дерматити и се нарушават функциите на нервната система.
Витамин В6 се съдържа в сиренето, месото, рибата, ядките, зелето соята, ориза и картофите.
Витамин В9 (фолиева киселина, фолацин) взима участие в много обменни процеси, способства за разделянето на клетките и притежава известно антиканцерогенно действие. Особено значение има по време на вътреутробния период и в ранната възраст на детето, тъй като обезпечава процесите на растежа.
Недостигът на фолиева киселина може да доведе до анемия и забавяне на растежа. Витаминът се съдържа в черния дроб, соята, ядките, зелето, магданоза, марулята.
Витамин В12 (цианкобаламин) играе важна роля за образуването на нуклеинови киселини, съзряването на еритроцитите, функционирането на нервната система.
Той се синтезира частично в организма и необходимото количество от този витамин трябва да се попълва допълнително отвън.
Витамин В12 се усвоява в червата само при условие че детето получава храна с достатъчно количество белтъчини.
При недостига на този витамин възниква анемия и нарушения в храносмилането. Обикновено недостигът се появява при строга вегетарианска диета, тъй като витамин В12 практически отсъства в растителните продукти. Богати на него са месото, черният дроб, яйцата, млечните продукти.
Всички изброени витамини са от голямо значение за здравето на детето и особено през неговата първа година. Затова и менюто на майката, кърмеща своето дете, също трябва да бъде разнообразно и балансирано.
За да...
Върху имунитета оказват влияние много фактори. Такива са дори условията, в които ядете или спите.
...или защо бълнуваме, хъркаме и скърцаме със зъби, докато спим
Нарушението на техния баланс може да има непредвидими последици. 
