Ензимите и техните функции
Защо здравето ни зависи толкова от ензимите и какво прави начинът на хранене така важен.
здраве.bg
... сдъвкали достатъчно добре. Когато твърдите храни се разградят на малки парченца е по-лесно протичането на биохимичната реакция, в която са намесени храносмилателните ензими.
- Не бива да пием вода веднага след като сме изяли твърда храна. Добре е да почакаме поне пет до десет минути, за да позволим на ензимите в концентрирани форми да подействат върху малките парченца от храната. Пиенето на вода веднага след приключване на яденето ще разтвори тези ензими и по този начин храносмилателният процес ще бъде по-малко ефективен.