Внимание: скрити мазнини!
Месото, с изключение на пилешкото, съдържа много наситени мазнини. (фото: sxc.hu)
В стремежа си да не пълнеем си купуваме само обезмаслено мляко и напълно се отказваме от кравето масло, но често напълно забравяме за продуктите, съдържащи т.нар. скрити мазнини. Изчислено е, че 25-30 г мазнини е дневният максимум за хората с наднормено тегло. Именно това количество е достатъчно на организма за обменните процеси, строежа и обновяването на клетките.
40 грама пък е горната граница за тези, които не искат да напълнеят. 1,1 грама мазнини на 1 кг нормално (но не и наднормено) тегло е средната норма, което се препоръчва от диетолозите. 150 грама дневно е обичайната „норма” на любителите на колбаси, кашкавал и т.н.
Всъщност днес човек приема доста мазнини, без които организмът ни спокойно може да функционира пълноценно - тялото ни умее да синтезира част от необходимите му мазнини от другите съставки храната.
Но има и незаменими мазнини – т.нар. полиненаситените мастни киселини – омега -3 и омега -6, които се съдържат в най-големи количества в рибата и морските продукти, лененото и царевичното масло, соята.
Основното количество мазнини човешкият организъм в повечето случаи получава от други продукти: месото, сладките, сиренето. Тези мазнини са наситени, от животински произход и тялото ни може да функционира добре и без тях.
Наситени (вредни) мазнини
За 1 порция мазнини диетолозите приемат количеството от 5 грама. Ако се опитвате да поддържате теглото си, дневно следва да приемате от 6 до 8 такива порции - 1 чаена лъжичка (л.) се равнява на 5 г мазнини. По тази схема пресметнете и преценете сами от кои любими ястия трябва да се откажете:
• Сурово-пушени колбаси: 5 парченца = 1 лъжица мазнини (л.)
• Свински наденички: 1 парче = 7 л.
• Телешки вурстчета: парче =3,5 л.
• Кренвирши: 2 броя = 6 л.
• Варени салами: 4 дебели парчета = 5 л.
• Бекон: 2 парчета = 2 л.
• Сметанов сладолед: 2-3 топки = 1 л.
• Кашкавал: 2 парченца = 2 л.
• Сирене: 4 парченца = 2 л.
• Пица: 1порция = 8 л.
• Пържени картофи: 1 порция от 100 грама = 3 л.
• Млечен...
Има доста какво да опитате преди да посегнете към приспивателните...
Нарушението на техния баланс може да има непредвидими последици. 
Слагайте редовно на трапезата си от тях, за да си осигурите жизненост и дълголетие
