“Празни калории” - що е то?
фото: sxc.hu
“Празните калории” са калории с ниска хранителна стойност, но с високо числово изражение. Високо съдържание на калории дават най-вече повечето въглехидрати и мазнини, а хранителната ценност на продуктите осигуряват витамините, минералите, антиоксидантите и другите микроелементи.
Най-много “празни калории” съдържат например:
• пържените картофи, пърженото пиле и другите пържени продукти. Те имат огромно количества калории и много малко количество микроелементи.
• бонбоните и другите сладки храни, съдържащи много захар и различни добавки като изкуствени оцветители, ароматизатори и т.н.
• бирата, виното и другите алкохолни напитки, които съдържат много захар, но незначително количество хранителни вещества. Калориите от алкохолните напитки се натрупват в областта на корема (т.нар. “бирено коремче”).
• бял ориз, бял хляб, крекери и бисквити, подложени на пълна обработка. Те съдържат голямо количество въглехидрати, на които се държи и тяхната висока калоричност. За сметка на това от полезните вещества те съдържат само незначително количество витамини от група В.
Как да избягваме “празните калории”
- Не подлагайте продуктите на пържене, а използвайте другите методи за тяхното приготвяне - например печене и задушаване.
- Избягвайте сладките и газираните напитки.
- Предпочитайте пълнозърнестия хляб и мюслите.
- Между основните хранения приемайте само мляко и плодове.(a)
Много от най-популярните диети всъщност се отхвърлят от науката.
В живота има периоди които не са толкова условни.
В повечето случаи причината е комплексна. И все пак...
