Някои диети изгарят повече енергия
Диетата с малко въглехидарти логично води до по-малко изгаряне на енергия, но прави ли я това най-добра за отслабване?
Диетите с ниска консумация на въглехидрати изгарят най-много енергия, но въпреки това дали са най-препоръчителни?!.
2 юли 2012, здраве.bg
... и 20% от протеини. Диетата с нисък гликемичен индекс се състояла от 40% въглехидрати, 40% мазнини и 20% протеини като храните в нея били по-малко преработени като зеленчуци или пълнозърнести продукти. Диетата с ниска консумация на въглехидрати, като диетата на Аткинс, била съставена от 60% мазнини, 30% протеини и 10% въглехидрати.
Всеки участник в изследването спазвал всяка от диетите в продължение на четири седмици като последователността била назначена от изследователския екип. Резултатите показали, че при спазването на нисковъглехидратната диета се изгарят 1470 килоджаула повече в сравнение с диетата с ниска консумация на мазнини. Това се равнява на около час умерена физическа активност на ден.
Диетата с ниска консумация на мазнини се оказала с най-лоши ефекти по отношение на метаболитния синдром. Неблагоприятно били повлияни инсулиновата чувствителност, нивата на триглицеридите и на добрия холестерол. Нисковъглехидратната диета също имала своите слабости – причинявала повишаване нивата на хормоните на стреса и възпаленията, което от своя страна може да доведе до сърдечно заболяване.
„Това, което сме изгубили през последните 50 години, опитвайки се да спазваме диети, е разбирането за качеството на храната. Прекалено опроставяме нещата като се опитваме да отрежем цял клас хранителни вещества като всички мазнини или всички въглехидрати”, обяснява д-р Лудвиг. „Качеството на килоджаулите, които постъпват в тялото, могат да се отразят на броя килоджаули, които то изгаря”.