Богатата на гъби диета е полезна за здравето
Гъбите са храна, богата на витамини, минерали, протеини и важни аминокиселини.
dieti.info
Гъбите са нискокалорична храна, богата на фибри и с ниско съдържание на натрий. Те не съдържат холестерол и имат минимално количество мазнини, при това от добрия вид – мононенаситени. Затова тази храна е идеална за здравословна диета и ограничаване приема на мазнини.
Спорен е въпросът дали на гъбите трябва да се гледа като на обикновена или на суперпитателна храна. Независимо от това, няколко основни факта остават реалност: Гъбите са хранителни, достъпни и могат да подобрят хранителния ни режим. Освен това са лесни за готвене, а вкусът им „на земя“ ги прави харесвана от повечето хора храна...
цялата статия