Разтворимите фибри помагат за укрепване на имунитета
(фото - sxc.hu)
5 март 2010, здраве.bg
Богатата на разтворими фибри храна не само помага за подобряване на храносмилането и намаляване на възпаленията, но и помага да се укрепи имунната система, показват резултатите от изследване, проведено от учени от Университета на щата Илинойс.
Лечебните свойства на продуктите, съдържащи разтворими фибри, се дължат на белтъка интерлевкин-4 (IL-4). Влакната на фибрите променят индивидуалните особености на имунните клетки, в резултат на което те се превръщат в противовъзпалителни.
Много разтворими фибри се съдържат например в ябълките, което за пореден път доказва тяхната висока стойност в диетата, обобщава Би Би Си.