Апетитът намалява с... яденето
Зеленчуците са сред храните с нисък гликемичен индекс.
28 април 2009, здраве.bg
Продуктите с нисък гликемичен индекс помагат за насищането и намаляване на апетита много по-бързо, отколкото останалите храни, твърдят британски учени.
Резултатите от техните експерименти показват, че ако човек предпочита продукти с нисък гликемичен индекс, нивото на GLP-1 (хормонът, който потиска апетита) в кръвта се повишава с до 20%, а нивото на инсулина се понижава с 38%.
Учените, цитирани от Би Би Си, напомнят, че към продуктите с нисък гликемичен индекс се отнасят плодовете, повечето зеленчуци и млечните продукти.