Толкова ли е вредна захарта
Не я пренебрегвайте напълно, защото тя участва във важни за тялото процеси, твърдят учени.
23 януари 2008, actualno.com
още новини от actualno.com
В миналото са преписвали на захарта целебни свойства, но сега наравно със солта тя се смята за нежелан елемент от ежедневния хранителен режим.
Въпреки това учени от Манчестърския университет смятат, че захарта играе важна роля за много биологически структури, а големият й терапевтичен потенциал е недооценен.
Те твърдят, че захарта участва в метаболизма и имунната функция на организма. Специалистите са доказали, че имунният отговор на нашия организъм често зависи от идентичността и местоположението на захарта в антигените, които са повърхностни молекули в болестотворните микроорганизми.
Тези антигени определят степента на борба на имунитета с бактериите, а липсата на захар води до образуването на антиимунни разстройства, включително множествена склероза, загуба на паметта и даже някои ракови заболявания.
четете още по темата:
-
“Жестоката” захар
-
Коя захар е по-добра?
-
“Леките” храни = 0% полза!?
Нарушението на техния баланс може да има непредвидими последици. 
В повечето случаи причината е комплексна. И все пак...
или още един опит за рейтинг на най-здравословните продукти
