Антиоксидантите: реални факти и митове
В една чаша чай има между 150 и 300 мг антиоксиданти.
... –най-много са те в боровинките, гроздето (и неговите семена), гинкго билобата, листата на чаеното дърво.
Мит 2. Без хранителните добавки антиоксидантите няма да ни стигнат.
В нашия организъм съществува собствена система за борба с излишното количество свободни радикали, но тя отслабва под въздействието на замърсената среда, пушенето, пряката слънчева светлина и други негативни фактори. Плодовете, зеленчуците и червеното вино са най-известните източници на антиоксиданти, но всъщност те значително отстъпват по своята “антиоксидантна сила” на обикновения чай, в който се съдържат много флавоноиди (вид антиоксиданти) - средно в 1 чаша (235 мл) чай има 150-300 мг флавоноиди.
Мит 3. Дори само един антиоксидант е достатъчен.
Антиоксидантите имат максимален ефект, когато действат по двойки или на групи. След като отдаде своя електрон на свободния радикал, самият антиоксидант се окислява. Той вече не е активен и за да се върне в работното си състояние, трябва да се възстановява. Глутатионът възстановява витамин С, а витамин С възстановява витамин Е, т.е. налице е своеобразна верижна реакция.
Ако в крема за лице се съдържа само един антиоксидант, всъщност той няма да окаже никакво полезно въздействие върху кожата, а ще може да се справи само със защитата на самия крем от окисляване.
Мит 4. Колкото повече антиоксиданти има в козметиката, толкова по-добре.
В дневния крем, който не прониква дълбоко от роговия слой на кожата, антиоксидантите няма да попречат – те ще я “спасят” от агресивното въздействие на околната среда. Но в подхранващия те ще помогнат само в случаите, когато естествената защита е нарушена, например след загар или при възпалена кожа.
Мит 5. Антиоксидантите подмладяват.
Подмладяващото действие на антиоксидантите до днес не е доказана, но затова пък е известно, че те премахват възпаленията, създават бариера пред кожата за ултравиолетовите лъчи и способстват за зарастването на раните. Слънцезащитните средства...
Прекомерното количество калории съвсем не са единствената причина за нарастване на теглото.
13 съвсем прости рецепти, които ще добавят здраве
Натрупването на мастна тъкан в областта на корема не е просто естетически дефект.
