Антиоксидантите са от полза и за зрението
здраве.bg
Старите хора са прави – яжте моркови и ще виждате по-добре. Холандско изследване показа, че морковите, които са богати на бета каротин, както и храните, съдържащи витамини С, Е и цинк, осезаемо намаляват шанса да влошите зрението си.
“Това е прекрасна новина”, коментират учените. “Така ще можем да намалим случаите на едно състояние, което трудно можем да лекуваме.”
Дегенерирането на макулата е най-често срещаното заболяване на окото и засяга над 15% от населението, особено в по-късна възраст. От години тенденцията при него е непрекъснато да се увеличава и да засяга все по-голяма част от населението.
Според резултатите от проучването на холандските учени, цитирано от Би Би Си, редовната употреба на храни, богати на т.нар. антиоксиданти – витамините А, С и Е и цинк, намалява с поне 35% вероятността от влошаване на зрението.
Витамин Е се съдържа в най-голямо количество в зърнените храни, растителните мазнини, яйцата и ядките,
цинк – в месото (включително птичето), рибата и пълнозърнестите храни,
бета каротин – в зеленчуци като моркови, спанак и зеле, а
витамин С най–вече в цитрусовите плодове, зелените чушки и картофите.
Нарушението на техния баланс може да има непредвидими последици. 
Много от най-популярните диети всъщност се отхвърлят от науката.
Преди да опитате поредната диета и вечно да броите калориите във всяка хапка...
