Мазнините намаляват ефекта на витамин С
Яжте по 4-5 порции плодове и зеленчуци всеки ден, съветват специалисти.
10 април 2007, dieti.info
четете още в dieti.info
Натрупаните в стомаха и червата излишни мазнини пречат на организма да усвоява достатъчно добре витамин С и така неговият полезен ефект за здравето намалява, сочи изследване на учени от Университета в Глазгоу, цитирани от
BBC.
Те са провели опити, доказващи, че когато в киселинната среда на стомаха има прекалено много мазнини, те не дават възможност на витамин С и останалите антиоксиданти да бъдат достатъчно ефективни в превръщането на вредните вещества в неутрални.
“Химията на този процес е сравнително проста”, посочват учените, “когато в стомаха са налице твърде много мазнини, те пречат на витамин С да взаимодейства с нитратите и да ги превръща в безвредни за тялото съединения. Нитратите, както е известно, имат отношение и към завишения риск от поява на злокачествени образувания в стомашно-чревния тракт. Това е още една причина да посъветваме всеки да приема дневно поне 4-5 порции плодове и зеленчуци, които са богат източник на витамин С”.
Растенията у дома не само създават красота и уют. Те са и полезни за здравето - както за психиката, така и за физиологията.
или още един опит за рейтинг на най-здравословните продукти
13 съвсем прости рецепти, които ще добавят здраве
