Каква захар да изберем
здраве.bg
... , за потенциалните ползи и евентуални вреди от т.нар. подсладители или
изкуствените заместители на захарта. Това се отнася и за аспартама (най-разпространеният в различните страни подсладител), който е обявен за безопасна хранителна добавка и който се съдържа в почти всички сокове, сладки газирани напитки и други продукти, но неговата безвредност всъщност не е доказана научно. Напротив – споровете продължават. В хранителната промишленост вместо захар често се използва и ксилитол.
Ако трябва изобщо да се говори за най-подходящият заместител на захарта, то това може да бъде само медът - натурален подсладител, съдържащ ценни вещества: глюкоза, фруктоза, органически и минерални вещества.(а)
виж повече за и против изкуствените подсладители