Вегетарианството намалява риска от наднормено тегло
13 ноември 2006, здраве.bg
Привържениците на вегетарианското хранене, повишават своето тегло много по-малко, отколкото любителите на рибни и месни ястия.
Това показва 5-годишно изследване на гастрономичните предпочитания на 22 000 доброволци - вегетарианци и привърженици на традиционната кухня, цитирано от изданието
International Journal of Obesity. Най-бавно през наблюдавания период са повишавали своето тегло тези, които са се отказали от месото.
Координаторът на изследователския проект Тим Кей отбелязва, че посочената тенденция е в противовес на “традиционните представи за способността на бедната на въглехидрати и богатата на протеини диета да поддържа теглото в норма”.