Яйцата не са вредни
До 4 яйца седмично са полезни за здравето, сочи американско изследване.
здраве.bg
Знаем, че приемането на храна, богата на холестерол подлага на опасност сърцето и съдовете. Яйцата (по-точно жълтъкът) се смятаха за своеобразно въплъщение на тази опасност. Изследванията от последните години показват, че тази опасност изглежда е силно преувеличена.
Учени от Университета на Кънектикът (University of Connecticut), САЩ са изследвали влиянието на яйцата върху здравето на хора на средна и напреднала възраст. Резултатите показват, че консумирането на няколко яйца дневно не повишава съдържанието в кръвта на опасните за здравето фракции на холестерола с ниска плътност (LDL), но увеличава концентрацията на добрия холестерол с висока плътност (HDL).
Специалистите от Института за сърцето, белите дробове и кръвта в САЩ (National Heart, Lungs and Blood Instutute - NHLBI) твърдят, че 4 яйчени жълтъка седмично са доза, безопасна за здравето. В едно голямо яйце се съдържа по-малко от 200 мг холестерол, а безопасното количество холестерол в кръвта за 1 денонощие е не повече от 300 мг, но получено от всички хранителни продукти (за хората със сърдечно-съдови заболявания това количество е по-малко - 200 мг).
С рекламна цел във Великобритания дори е обявена седмица на яйцата, насочена към популяризирането на яйцата сред британците. Те трябва да бъдат научени правилно да се хранят и да развенчаят митовете за яйцата.
Специалистите подчертават, че яйцата са много полезни, защото съдържат много витамини, а в същото време са нискокалорични - в 1 средно яйце има 73 калории, поради което могат да бъдат включени в диетата на много хора, които искат да отслабнат.(а)
Преди да опитате поредната диета и вечно да броите калориите във всяка хапка...
В повечето случаи причината е комплексна. И все пак...
И най-сложната таблица няма да ви даде достатъчно точен ориентир...
