Кофеинът разрушава костите
(фото: sxc.hu)
16 декември 2008, здраве.bg
Напитките, съдържащи кофеин, увреждат костната структура, твърдят немски учени.
Според тях, още в костите на младите хора, които често пият сладки безалкохолни напитки, съдържащи кофеин, се наблюдава понижено съдържание на минералните вещества, укрепващи скелета.
В напреднала възраст това може да стане причина за развитието на остеопороза, смятат специалистите от Института за изследване на детското хранене към университета в Бон, публикували резултатите от своето изследване в
American Journal of Clinical Nutrition.
Още от 1985 г. учените се занимават с изучаването на хранителните предпочитания на децата и подрастващите, провеждайки редовно компютърна томография и изследвания за определяне нивото на минерални вещества в костите.
“Колкото повече безалкохолни напитки, съдържащи кофеин, пием младите хора, толкова по-малко минерални вещества се съдържат в нашите кости”, съобщава проф. Томас Ремер, ръководител на изследването.
Резултатите от наблюденията сочат, че газираните напитки, които съдържат захар, обогатява организма с въглерод, но го лишават от протеини, а именно тази белтъчина при балансираното хранене е особено важна за развитието на скелета.