Яйцата всъщност са полезни!
Последните изследвания отхвърлят твърденията за вредата от тях.
здраве.bg
Бърканите яйца, омлетът, рохките или втърдо сварените яйца от край време присъстват в нашето меню. Те са традиционна закуска в много страни и се възприемат като даденост, а за някои хора – особено мъже, са единственото ястие, приготвено собственоръчно.
Преди време учените буквално обявиха война на яйцата, като заявиха, че редовната им употреба води до повишаване нивото на холестерола в кръвта, което без съмнение е причина за редица сериозни заболявания. Съчетаването на белтъка и желтъка в едно и също хранене бе признато за фактор, способстващ за развитието на сърдечно-съдови заболявания, болестта на Алцхаймер и т.нат.
Но сега можем спокойно да върнем яйцата в нашето меню. Последните изследвания на учените за влиянието на яйцата върху здравето на човека показаха резултати, в голяма степен противоположни на предишните.
Яйчният холестерол е напълно оправдан, тъй като той не попада пряко в кръвта и следователно, ако нямате вродено или придобито нарушение в обмяната на веществата, можете да се сбогувате със своите” яйчни страхове”. Освен това витамин Е, съдържащ се в яйцата, заздравява сърдечната мускулатура и противодейства на развитието на някои форми на рака.
Особено са полезни яйцата за децата. Консумирането на яйца в младежките години например намалява риска от развитието на рак на гърдата при жените. Съчетанието на витамин D и фосфор допринася за здравината на костите и зъбите, а лутиенът, съдържащ се в жълтъка, подобрява зрението.
Диетолозите днес препоръчват на жените, които искат да отслабнат, да обърнат внимание на наличието на яйца в дневното меню. Според последните изследвания, яйцата като нискокалоричен и безвреден продукт позволяват значително да се намали теглото.
Така че, ако сте били изплашени от яйцата, вече спокойно можете да ги върнете на трапезата си, но, разбира се, не трябва да се забравя принципа - всичко трябва да е с мярка.(a)
Прекомерното количество калории съвсем не са единствената причина за нарастване на теглото.
Нарушението на техния баланс може да има непредвидими последици. 
...или защо бълнуваме, хъркаме и скърцаме със зъби, докато спим
