Основите на балансираната диета
Балансираното хранене е приоритет, който, за съжаление, много от нас пренебрегват.
30 януари 2013, здраве.bg
Основите на балансираното хранене са ни наложени още от предучилищна възраст, когато в училищния стол са избирали какво да ни приготвят за закуска и обяд. Но колко от нас всъщност се придържат – или поне се опитват да се придържат – към балансирания начин на хранене? Освен ако някой неблагоприятен фактор като заболяване не дава предупредителни сигнали, винаги имаме дълъг лист с извинения да не се храним здравословно и да приемаме здравето си за даденост.
Придобиването на навици за балансирано хранене следва да се случва спонтанно, а не целенасочено и насила. Здравото тяло е дар от природата и то може да бъде запазено такова с немного усилия и правилните избори. Това, което ядем днес, със сигурност ще повлияе на здравето ни и днес, но и утре.
Балансираната диета се състои от храни, които зареждат с енергия тялото, т.нар. градивни храни и храни, които защитават тъканите и клетките. С изобилието от храни, между които да избираме, всичко, което е нужно да направим, е да избираме разумно, за да извлечем максимално доброто от изобилието на пазара. Храненето трябва да е в полза на тялото, не срещу него.
Храни, зареждащи с повече енергия
Тъй като човешкото тяло се нуждае от енергия за всяко свое действие, трябва да сме особено внимателни при избора на този тип храни. Най-добре е те да съставляват една трета от дневната диета и обикновено са под формата на въглехидрати.
Непреработените въглехидрати като тези в пълнозърнестите храни са по-добра опция от рафинираните въглехидрати. Първите са богати на фибри и други хранителни вещества, които влияят благоприятно на организма, ограничавайки риска от развитие на рак, сърдечни заболявания и диабет.
Хлябът, оризът, картофите и пастата са някои от основните представители на тази група храни. Важно е да ограничим количеството, когато консумираме зареждащи с енергия храни, за да оставим място и за другите две категории – градивните и храните, които предпазват тъканите и клетките.
Храните, богати на мазнини...
Контролът върху количеството му в тялото всъщност не е толкова сложен и е по силите на всеки.
И най-сложната таблица няма да ви даде достатъчно точен ориентир...
Прекомерното количество калории съвсем не са единствената причина за нарастване на теглото.
