затвори

1. Яйца

Яйчните жълтъци са източник на голям брой основни, но трудно намиращи се в други храни вещества като холин, който понижава риска от рак на гърдата (един жълтък осигурява 25% от необходимата дневната доза), и антиоксиданти. Въпреки че мнозина избягват да ядат цели яйца (защото те се свързват с риск от сърдечни болести), всъщност има доказателства, че за повечето хора те не са вредни, а дори полезни. Хората със сърдечни заболявания трябва да ограничат яйчните жълтъци до два на седмица, останалите могат да ядат по едно цяло яйце на ден.